Osteria Abebeeno
イタリア食堂アベベーノ
La Nostra Specialità
なんちゃってオーナーシェフあべべのオーソドックスなイタリア料理いろいろ
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2019年3月23日土曜日
Pesciolini Fritti con Erbe Selvatiche 黍魚子と山菜のフリット
銀白色の帯状の模様が美しい旬のキビナゴにふっくらと衣をまとわせ、山菜とともに香ばしく揚げた黍魚子と山菜のフリット。
のどかな海辺の田舎町できらきら光る春の海をのんびり眺めていたい、そんな想いに駆られる春の海の幸と山の幸のあい盛りです。
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